Batata recheada
Ingredientes
4 batatas médias
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de leite
1/2 xícara de requeijão
1/2 xícara de queijo ralado
salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Cozinhe as batatas até ficarem moles. Corte-as ao meio e retire todo o recheio e reserve.
Leve as casquinha ao forno para dourarem.
Misture o restante dos ingredientes e reserve.
Após dourar, recheie as batatas com o purê, salpique um pouco mais de queijo ralado por cima e leve novamente ao forno para dourar.
E está pronto! Bom apetite!
Dica: Essa receita é um bom acompanhamento de carnes.
Tempo de preparo: 1 hora e meia
Rendimento: 8 porções